Flávio Ferreira - Turma P2PS1

Vegetarianismo

O vegetarianismo é algo que não é nem fácil nem barato, mas ao contrário do que muitos 

dizem, não é impossível. Eu próprio sou vegetariano, não por questões médicas mas sim 

por decisão pessoal. “Virar vegetariano”, como muitos dizem, não pode ser feito de um 

momento para o outro, como irei explicar em breve; mas primeiro há uma confusão 

que as pessoas fazem que tem de ser explicada.

 O que é ser vegan ou ser vegetariano? Será o mesmo?

A resposta para a segunda pergunta é um simples "não". Ser vegan é mais "radical", digamos 

assim. Um vegetariano pode comer ou beber produtos derivados de animais, desde que esses

mesmos não provoquem a morte nem o sofrimento dos mesmos. Exemplos desses produtos 

são o leite e derivados, e alternativas vegan para esses mesmos como ovos e queijo vegan; 

leite de coco, amêndoa, soja, etc.

Vegetarianismo e vegan referem-se apenas à alimentação?

Não, trata-se da preocupação com o nosso mundo, com os animais e o ambiente. Trata-se da

preocupação connosco e com o meio que nos rodeia, humano, animal ou vegetal. Um 

vegetariano nem tanto, mas um vegan muda o seu vestuário para roupa feita de materiais que

não causem dor, sofrimento ou morte a animais nem contribuam para a degradação do planeta.

Qual é a dificuldade em "virar" vegetariano?

Sabiam que a gelatina é feita de ossos? Ou que há massas no supermercado que brilham 

graças à banha? Será o açúcar cem por cento vegetariano? 

Eu vou responder à última questão, não. Como? Muito simples: existem tipos de açúcar que 

são refinados com carvão vegetal, mas no meio desse carvão podem existir ossos de vaca. 

Nunca se sabe... É preciso muito tempo a pesquisar informação pois ninguém pensaria nestes 

pormenores.

Agora vou falar da dificuldade em ser vegetariano passo a passo:

Primeiro, uma pessoa que queira adotar este tipo de alimentação tem que ir devagar. Eu

demorei meses a deixar a carne, o peixe e todos os animais para ter a certeza de que não 

iria ser uma mudança demasiado radical que me criasse problemas.

Ao longo do tempo é preciso muita pesquisa, visitas à nutricionista e análises, para que 

haja o mínimo de probabilidade de  ter falta ou excesso de algum nutriente. Para a proteína é 

mais fácil arranjar substitutos mas o Omega 3 e a vitamina B12, requerem mais trabalho. 

Existe também o problema de criar intolerância a certos alimentos; nos vegetarianos e 

vegans a soja é a mais comum.

Os alimentos de origem animal são mais baratos e mais fáceis de encontrar. Entre o dinheiro 

gasto em alimentos mais caros, nutricionistas e análises; se não se tiver uma boa fonte de 

rendimento, é extremamente difícil fazer esta alimentação de forma saudável.

Existem também muitas vantagens para uma boa dieta vegetariana. Dizem que os 

vegetarianos podem vir a viver mais dez anos que os outros mas isso é porque 

vegetarianos não costumam fumar nem fazer algo que lhes danifique e não consumem 

as gorduras más da carne. De facto, ser vegetariano afasta as gorduras más e uma boa 

dieta dá boa saúde. O mundo, os seus animais e até as plantas agradecem pois 

menos animais morrem. Os vegetarianos, por norma, tentam reciclar e não têm tantos 

produtos que farão mal ao mundo a decompor.

Eu pessoalmente senti-me mais energético e feliz com esta dieta. Mas existe algo 

importante para todos, vegetarianos ou não: procurem informação sobre tudo antes de 

comprarem, nem tudo é o que parece; como a gelatina e o açúcar.